{"id":108,"date":"2026-07-19T09:00:00","date_gmt":"2026-07-19T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/?p=108"},"modified":"2026-07-19T09:00:00","modified_gmt":"2026-07-19T09:00:00","slug":"cinnamon-roll","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/cinnamon-roll\/","title":{"rendered":"Cinnamon Roll : Recette Authentique et Conseils"},"content":{"rendered":"

Le cinnamon roll<\/strong>, ou roul\u00e9 \u00e0 la cannelle, est une p\u00e2tisserie embl\u00e9matique d\u2019origine scandinave qui a conquis le monde entier. Cette douceur, souvent servie au petit-d\u00e9jeuner ou au go\u00fbter, se compose d\u2019une p\u00e2te moelleuse enroul\u00e9e autour d\u2019un m\u00e9lange de sucre et de cannelle. La recette authentique permet d\u2019obtenir des r\u00e9sultats dignes des meilleures boulangeries.<\/p>\n

En 2026, la popularit\u00e9 des cinnamon rolls ne faiblit pas, et leur co\u00fbt moyen en boulangerie s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 environ 3,50 \u20ac l\u2019unit\u00e9 en France. Pr\u00e9parer vos propres cinnamon rolls \u00e0 la maison peut \u00eatre non seulement plus \u00e9conomique, mais \u00e9galement plus savoureux.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour un Cinnamon Roll Authentique<\/h2>\n

P\u00e2te<\/h3>\n
    \n
  • 500 g de farine<\/li>\n
  • 75 g de sucre<\/li>\n
  • 10 g de sel<\/li>\n
  • 10 g de levure boulang\u00e8re s\u00e8che<\/li>\n
  • 250 ml de lait ti\u00e8de<\/li>\n
  • 2 \u0153ufs<\/li>\n
  • 100 g de beurre fondu<\/li>\n<\/ul>\n

    Garniture<\/h3>\n
      \n
    • 150 g de cassonade<\/li>\n
    • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cannelle en poudre<\/li>\n
    • 50 g de beurre ramolli<\/li>\n<\/ul>\n

      Gla\u00e7age (facultatif)<\/h3>\n
        \n
      • 100 g de sucre glace<\/li>\n
      • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019eau ou de lait<\/li>\n<\/ul>\n

        \u00c9tapes pour R\u00e9aliser Vos Cinnamon Rolls<\/h2>\n
          \n
        1. \nPr\u00e9paration de la p\u00e2te<\/strong>
          \n Dans un grand saladier, m\u00e9langez la farine, le sucre et le sel. Dans un autre r\u00e9cipient, activez la levure avec le lait ti\u00e8de pendant environ 5 minutes. Ajoutez les \u0153ufs et le beurre fondu \u00e0 ce m\u00e9lange puis incorporez-le au m\u00e9lange sec. P\u00e9trissez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et \u00e9lastique.\n<\/li>\n
        2. \nRepos<\/strong>
          \n Couvrez la p\u00e2te avec un torchon humide et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle double de volume.\n<\/li>\n
        3. \nPr\u00e9paration de la garniture<\/strong>
          \n M\u00e9langez la cassonade et la cannelle dans un bol. \u00c9talez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9 en un rectangle d\u2019environ 40 x 30 cm. \u00c9talez le beurre ramolli sur toute la surface puis saupoudrez uniform\u00e9ment le m\u00e9lange sucre-cannelle.\n<\/li>\n
        4. \nRoulage<\/strong>
          \n Roulez d\u00e9licatement la p\u00e2te sur elle-m\u00eame en partant du c\u00f4t\u00e9 long pour former un boudin.\n<\/li>\n
        5. \nD\u00e9coupe<\/strong>
          \n Coupez le boudin en tranches d\u2019environ 4 cm d\u2019\u00e9paisseur et disposez-les dans un plat beurr\u00e9.\n<\/li>\n
        6. \nDeuxi\u00e8me repos<\/strong>
          \n Laissez lever les cinnamon rolls pendant encore 30 minutes.\n<\/li>\n
        7. \nCuisson<\/strong>
          \n Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0C (thermostat 6) et enfournez les cinnamon rolls pour environ 20 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s.\n<\/li>\n
        8. \nGla\u00e7age<\/strong>
          \n Pendant que les rolls refroidissent, pr\u00e9parez le gla\u00e7age en m\u00e9langeant le sucre glace avec l\u2019eau ou le lait jusqu\u2019\u00e0 obtenir une consistance lisse. Arrosez-en g\u00e9n\u00e9reusement vos cinnamon rolls avant de servir.\n<\/li>\n<\/ol>\n

          Co\u00fbt Total des Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
          Ingr\u00e9dient<\/th>\nQuantit\u00e9<\/th>\nPrix Unitaire<\/th>\nCo\u00fbt Total<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
          Farine<\/td>\n500 g<\/td>\n0,80 \u20ac\/kg<\/td>\n0,40 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
          Sucre<\/td>\n75 g<\/td>\n1 \u20ac\/kg<\/td>\n0,08 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
          Sel<\/td>\n10 g<\/td>\n–<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n
          Levure boulang\u00e8re<\/td>\n10 g<\/td>\n0,50 \u20ac\/sachet<\/td>\n0,05 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
          Lait<\/td>\n250 ml<\/td>\n1 \u20ac\/L<\/td>\n0,25 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
          \u0152ufs<\/td>\n2<\/td>\n0,30 \u20ac\/\u0153uf<\/td>\n0,60 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
          Beurre<\/td>\n100 g<\/td>\n2 \u20ac\/kg<\/td>\n0,20 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
          Cassonade<\/td>\n150 g<\/td>\n1 \u20ac\/kg<\/td>\n0,15 \u20ac<\/td>\n<\/tr>\n
          Cannelle<\/td>\n–<\/td>\n–<\/td>\n–<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

          Co\u00fbt total estim\u00e9 : environ<\/strong> 1,73 \u20ac<\/strong> par batch (environ huit cinnamon rolls).<\/p>\n

          Pi\u00e8ge \u00e0 \u00c9viter<\/h2>\n

          Ne soyez pas tent\u00e9 d\u2019ajouter trop de farine lors du p\u00e9trissage ; cela rendra vos cinnamon rolls secs et moins moelleux. La p\u00e2te doit \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement collante mais souple.<\/p>\n

          Conseils pour Parfaire Vos Cinnamon Rolls<\/h2>\n
            \n
          1. Utiliser du lait entier :<\/strong> Il ajoute richesse et saveur.<\/li>\n
          2. Laisser lever dans un endroit chaud :<\/strong> Une temp\u00e9rature ambiante id\u00e9ale favorise une bonne lev\u00e9e.<\/li>\n
          3. Jouer avec les \u00e9pices :<\/strong> N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter des noix hach\u00e9es ou des raisins secs pour varier les plaisirs.<\/li>\n<\/ol>\n

            FAQ<\/h2>\n

            Qu\u2019est-ce qu\u2019un cinnamon roll ?<\/h3>\n

            Un cinnamon roll est une p\u00e2tisserie sucr\u00e9e faite d\u2019une p\u00e2te lev\u00e9e garnie d\u2019un m\u00e9lange de sucre et de cannelle.<\/p>\n

            Quelle est l\u2019origine du cinnamon roll ?<\/h3>\n

            Le cinnamon roll trouve ses origines en Su\u00e8de o\u00f9 il est appel\u00e9 \u201ckanelbulle\u201d.<\/p>\n

            Peut-on congeler les cinnamon rolls ?<\/h3>\n

            Oui, vous pouvez congeler les cinnamon rolls non cuits ou cuits pour les d\u00e9guster plus tard.<\/p>\n

            Quelle est la meilleure fa\u00e7on de r\u00e9chauffer des cinnamon rolls ?<\/h3>\n

            R\u00e9chauffez-les au four pendant quelques minutes pour retrouver leur moelleux.<\/p>\n

            Peut-on remplacer la cannelle par une autre \u00e9pice ?<\/h3>\n

            Oui, vous pouvez essayer d\u2019autres \u00e9pices comme la muscade ou le gingembre selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n

            R\u00e9alisez ces d\u00e9licieux cinnamon rolls d\u00e8s aujourd\u2019hui et savourez une exp\u00e9rience p\u00e2tissi\u00e8re authentique chez vous !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Le cinnamon roll, ou roul\u00e9 \u00e0 la cannelle, est une p\u00e2tisserie embl\u00e9matique d\u2019origine scandinave qui a conquis le monde entier. Cette douceur, souvent servie au petit-d\u00e9jeuner ou au go\u00fbter, se compose d\u2019une p\u00e2te moelleuse enroul\u00e9e autour d\u2019un m\u00e9lange de sucre et de cannelle. La recette authentique permet d\u2019obtenir des r\u00e9sultats dignes des meilleures boulangeries. 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Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lauragauthereau.fr\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/author\\\/laura-g\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cinnamon Roll : Recette Authentique et Conseils - Une Poule dans ma Cuisine","description":"Le cinnamon roll, ou roul\u00e9 \u00e0 la cannelle, est une p\u00e2tisserie embl\u00e9matique d'origine scandinave qui a conquis le monde entier. 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