{"id":142,"date":"2026-08-23T09:00:00","date_gmt":"2026-08-23T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/?p=142"},"modified":"2026-08-23T09:00:00","modified_gmt":"2026-08-23T09:00:00","slug":"creme-glacee-aux-fraises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/","title":{"rendered":"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante"},"content":{"rendered":"<p>La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est un dessert incontournable pour se rafra\u00eechir pendant les chaudes journ\u00e9es d\u2019\u00e9t\u00e9. Cette recette allie la douceur des fraises \u00e0 la texture cr\u00e9meuse de la glace, offrant une exp\u00e9rience gustative d\u00e9licieuse. En 2026, de nombreuses alternatives \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e traditionnelle \u00e9mergent, telles que les glaces \u00e0 base de lait d\u2019amande ou de coco, qui s\u00e9duisent ceux qui cherchent des options plus saines ou v\u00e9ganes.<\/p>\n<p>Cet article vous guidera \u00e0 travers une recette simple tout en comparant diff\u00e9rentes alternatives \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises, afin que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux \u00e0 vos envies et vos besoins nutritionnels.<\/p>\n<h2>Ingr\u00e9dients pour la cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises<\/h2>\n<h3>Recette classique<\/h3>\n<p>Pour pr\u00e9parer environ 1 litre de cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises, vous aurez besoin des ingr\u00e9dients suivants :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>500 g de fraises<\/strong> (frais ou surgel\u00e9s)<\/li>\n<li><strong>200 g de sucre<\/strong><\/li>\n<li><strong>500 ml de cr\u00e8me enti\u00e8re<\/strong><\/li>\n<li><strong>250 ml de lait entier<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Alternatives sans lactose<\/h3>\n<p>Pour une version sans lactose, remplacez la cr\u00e8me et le lait par :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>500 ml de cr\u00e8me de coco<\/strong><\/li>\n<li><strong>250 ml de lait d\u2019amande<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00c9tapes de pr\u00e9paration<\/h2>\n<ol>\n<li>Lavez et \u00e9queutez les fraises. Mixez-les jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pur\u00e9e lisse.<\/li>\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez la pur\u00e9e de fraises avec le sucre, la cr\u00e8me (ou alternative) et l\u2019extrait de vanille.<\/li>\n<li>Placez le m\u00e9lange dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique et mettez-le au cong\u00e9lateur pendant au moins 4 heures.<\/li>\n<li>Remuez toutes les heures pour \u00e9viter la formation de cristaux.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Comparatif des alternatives<\/h2>\n<table class=\"kwdbank-table\">\n<thead>\n<tr>\n<th>Type de glace<\/th>\n<th>Ingr\u00e9dients principaux<\/th>\n<th>Calories (pour 100g)<\/th>\n<th>Sucres ajout\u00e9s<\/th>\n<th>Texture<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Cr\u00e8me glac\u00e9e classique<\/td>\n<td>Cr\u00e8me, lait, sucre<\/td>\n<td>207<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>Cr\u00e9meuse<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Glace \u00e0 base d\u2019amande<\/td>\n<td>Lait d\u2019amande, sucre<\/td>\n<td>150<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>L\u00e9g\u00e8re et a\u00e9r\u00e9e<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sorbet aux fraises<\/td>\n<td>Fraises, eau, sucre<\/td>\n<td>120<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>Fruit\u00e9 et rafra\u00eechissant<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Cr\u00e8me glac\u00e9e coco<\/td>\n<td>Cr\u00e8me de coco, sucre<\/td>\n<td>230<\/td>\n<td>Oui<\/td>\n<td>Riche et onctueuse<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3>Pi\u00e8ge \u00e0 \u00e9viter<\/h3>\n<p>\u00c9vitez d\u2019utiliser des fraises trop m\u00fbres ou ab\u00eem\u00e9es pour votre cr\u00e8me glac\u00e9e. Cela peut alt\u00e9rer le go\u00fbt final et donner une texture moins agr\u00e9able. Privil\u00e9giez des fruits frais et bien m\u00fbrs pour un maximum de saveur.<\/p>\n<h2>Bienfaits nutritionnels<\/h2>\n<p>La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises offre plusieurs avantages :<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Antioxydants<\/strong> : Les fraises sont riches en antioxydants tels que les anthocyanines, b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 cardiovasculaire.<\/li>\n<li><strong>Vitamines<\/strong> : Elles contiennent \u00e9galement des vitamines C et K.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En revanche, soyez conscient du taux \u00e9lev\u00e9 en sucre dans certaines recettes. Une portion classique peut contenir jusqu\u2019\u00e0 20 g de sucre.<\/p>\n<h2>Comment personnaliser votre recette<\/h2>\n<p>Pour ajouter une touche unique \u00e0 votre cr\u00e8me glac\u00e9e :<\/p>\n<ul>\n<li>Incorporez des morceaux de fruits frais.<\/li>\n<li>Ajoutez des herbes comme la menthe pour un go\u00fbt rafra\u00eechissant.<\/li>\n<li>Int\u00e9grez des p\u00e9pites de chocolat noir pour une variation gourmande.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Action imm\u00e9diate<\/h2>\n<p>Rassemblez vos ingr\u00e9dients d\u00e8s aujourd\u2019hui et lancez-vous dans cette d\u00e9licieuse recette ! Vous serez ravi d\u2019avoir pr\u00e9par\u00e9 votre propre cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises pour impressionner vos invit\u00e9s lors des barbecues estivaux.<\/p>\n<h2>FAQ<\/h2>\n<h3>Quelle est la diff\u00e9rence entre sorbet et cr\u00e8me glac\u00e9e ?<\/h3>\n<p>Le sorbet est g\u00e9n\u00e9ralement fait uniquement avec des fruits et du sucre sans produits laitiers, tandis que la cr\u00e8me glac\u00e9e contient souvent du lait ou de la cr\u00e8me.<\/p>\n<h3>Peut-on r\u00e9aliser cette recette sans machine \u00e0 glace ?<\/h3>\n<p>Oui, il suffit de remuer le m\u00e9lange toutes les heures pendant qu\u2019il cong\u00e8le pour obtenir une texture cr\u00e9meuse.<\/p>\n<h3>Comment conserver ma cr\u00e8me glac\u00e9e maison ?<\/h3>\n<p>Conservez-la dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique au cong\u00e9lateur. Elle se garde jusqu\u2019\u00e0 un mois.<\/p>\n<h3>Quelle quantit\u00e9 de sucre dois-je utiliser ?<\/h3>\n<p>Cela d\u00e9pendra du go\u00fbt des fraises ; commencez par 200 g pour cette recette mais ajustez selon vos pr\u00e9f\u00e9rences personnelles.<\/p>\n<h3>Peut-on utiliser d\u2019autres fruits ?<\/h3>\n<p>Absolument ! Vous pouvez remplacer les fraises par n\u2019importe quel fruit comme les mangues ou les framboises.<\/p>\n<h3>La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est-elle adapt\u00e9e aux personnes allergiques ?<\/h3>\n<p>Veillez \u00e0 v\u00e9rifier les allergies li\u00e9es aux produits comme le lait ou les noix si vous choisissez une alternative.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est un dessert incontournable pour se rafra\u00eechir pendant les chaudes journ\u00e9es d\u2019\u00e9t\u00e9. Cette recette allie la douceur des fraises \u00e0 la texture cr\u00e9meuse de la glace, offrant une exp\u00e9rience gustative d\u00e9licieuse. En 2026, de nombreuses alternatives \u00e0 la cr\u00e8me glac\u00e9e traditionnelle \u00e9mergent, telles que les glaces \u00e0 base de lait [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":999999999,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-desserts-patisserie"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante - Une Poule dans ma Cuisine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est un dessert incontournable pour se rafra\u00eechir pendant les chaudes journ\u00e9es d&#039;\u00e9t\u00e9. Cette recette allie la douceur des\u2026\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante - Une Poule dans ma Cuisine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est un dessert incontournable pour se rafra\u00eechir pendant les chaudes journ\u00e9es d&#039;\u00e9t\u00e9. Cette recette allie la douceur des\u2026\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Une Poule dans ma Cuisine\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-23T09:00:00+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Laura Gauthereau\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Laura Gauthereau\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Laura Gauthereau\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bdd2eae9a29e45bbb822e15b7bc09749\"},\"headline\":\"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante\",\"datePublished\":\"2026-08-23T09:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/\"},\"wordCount\":726,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/images.pexels.com\\\/photos\\\/17215870\\\/pexels-photo-17215870.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&fit=crop&h=627&w=1200\",\"articleSection\":[\"Desserts &amp; P\u00e2tisserie\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/\",\"name\":\"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante - Une Poule dans ma Cuisine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/images.pexels.com\\\/photos\\\/17215870\\\/pexels-photo-17215870.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&fit=crop&h=627&w=1200\",\"datePublished\":\"2026-08-23T09:00:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bdd2eae9a29e45bbb822e15b7bc09749\"},\"description\":\"La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est un dessert incontournable pour se rafra\u00eechir pendant les chaudes journ\u00e9es d'\u00e9t\u00e9. Cette recette allie la douceur des\u2026\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/images.pexels.com\\\/photos\\\/17215870\\\/pexels-photo-17215870.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&fit=crop&h=627&w=1200\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/images.pexels.com\\\/photos\\\/17215870\\\/pexels-photo-17215870.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&fit=crop&h=627&w=1200\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/creme-glacee-aux-fraises\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Une Poule dans ma Cuisine\",\"description\":\"Recettes de tous les jours, test\u00e9es et expliqu\u00e9es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/bdd2eae9a29e45bbb822e15b7bc09749\",\"name\":\"Laura Gauthereau\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-150x150.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-150x150.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/06\\\/persona_laura-g-150x150.jpg\",\"caption\":\"Laura Gauthereau\"},\"description\":\"La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lauragauthereau.fr\\\/\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/unepouledansmacuisine.fr\\\/blog\\\/author\\\/laura-g\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante - Une Poule dans ma Cuisine","description":"La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est un dessert incontournable pour se rafra\u00eechir pendant les chaudes journ\u00e9es d'\u00e9t\u00e9. Cette recette allie la douceur des\u2026","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante - Une Poule dans ma Cuisine","og_description":"La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est un dessert incontournable pour se rafra\u00eechir pendant les chaudes journ\u00e9es d'\u00e9t\u00e9. Cette recette allie la douceur des\u2026","og_url":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/","og_site_name":"Une Poule dans ma Cuisine","article_published_time":"2026-08-23T09:00:00+00:00","author":"Laura Gauthereau","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Laura Gauthereau","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"4 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/"},"author":{"name":"Laura Gauthereau","@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/#\/schema\/person\/bdd2eae9a29e45bbb822e15b7bc09749"},"headline":"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante","datePublished":"2026-08-23T09:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/"},"wordCount":726,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/images.pexels.com\/photos\/17215870\/pexels-photo-17215870.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&fit=crop&h=627&w=1200","articleSection":["Desserts &amp; P\u00e2tisserie"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/","url":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/","name":"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante - Une Poule dans ma Cuisine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/images.pexels.com\/photos\/17215870\/pexels-photo-17215870.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&fit=crop&h=627&w=1200","datePublished":"2026-08-23T09:00:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/#\/schema\/person\/bdd2eae9a29e45bbb822e15b7bc09749"},"description":"La cr\u00e8me glac\u00e9e aux fraises est un dessert incontournable pour se rafra\u00eechir pendant les chaudes journ\u00e9es d'\u00e9t\u00e9. Cette recette allie la douceur des\u2026","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/#primaryimage","url":"https:\/\/images.pexels.com\/photos\/17215870\/pexels-photo-17215870.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&fit=crop&h=627&w=1200","contentUrl":"https:\/\/images.pexels.com\/photos\/17215870\/pexels-photo-17215870.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&fit=crop&h=627&w=1200"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/creme-glacee-aux-fraises\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cr\u00e8me glac\u00e9e fraises : Recette \u00e9t\u00e9 rafra\u00eechissante"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/#website","url":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/","name":"Une Poule dans ma Cuisine","description":"Recettes de tous les jours, test\u00e9es et expliqu\u00e9es","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/#\/schema\/person\/bdd2eae9a29e45bbb822e15b7bc09749","name":"Laura Gauthereau","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-150x150.jpg","url":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-150x150.jpg","contentUrl":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/persona_laura-g-150x150.jpg","caption":"Laura Gauthereau"},"description":"La cuisine est ma passion devenue m\u00e9tier : je r\u00e9dige sur la gastronomie, les recettes et l'art de bien manger depuis une dizaine d'ann\u00e9es. J'explore aussi bien la cuisine du quotidien que des univers plus pointus \u2014 le barbecue ma\u00eetris\u00e9, les saveurs de rue revisit\u00e9es, la p\u00e2tisserie ou la d\u00e9couverte des bonnes tables. J'aime expliquer le pourquoi d'une technique autant que le comment : pourquoi saisir, pourquoi laisser reposer, pourquoi cette association de go\u00fbts fonctionne. Avant de publier une recette, je la teste, j'ajuste les quantit\u00e9s et les temps de cuisson, et je propose des alternatives selon les r\u00e9gimes et les budgets. Je me m\u00e9fie des tendances qui ne tiennent pas en bouche. Mon angle : donner envie de cuisiner en rendant les choses accessibles, du d\u00e9butant intimid\u00e9 au gourmand qui veut progresser. Le plaisir reste mon premier crit\u00e8re, devant la performance.","sameAs":["https:\/\/lauragauthereau.fr\/"],"url":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/author\/laura-g\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":613,"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142\/revisions\/613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}