{"id":71,"date":"2026-06-12T09:00:00","date_gmt":"2026-06-12T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/?p=71"},"modified":"2026-08-11T15:38:03","modified_gmt":"2026-08-11T15:38:03","slug":"tarte-tomate-moutarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/unepouledansmacuisine.fr\/blog\/tarte-tomate-moutarde\/","title":{"rendered":"Tarte Tomate Moutarde : Recette Express 30 Min"},"content":{"rendered":"

La tarte tomate moutarde<\/strong> est une pr\u00e9paration savoureuse et rapide, id\u00e9ale pour un repas l\u00e9ger ou un ap\u00e9ritif convivial. En seulement 30 minutes, vous pouvez r\u00e9aliser une tarte qui allie la douceur des tomates \u00e0 la l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 de la moutarde. Cette recette simple est parfaite pour ceux qui cherchent \u00e0 impressionner leurs invit\u00e9s sans passer des heures en cuisine.<\/p>\n

Dans cet article, vous d\u00e9couvrirez les \u00e9tapes pr\u00e9cises pour r\u00e9aliser cette tarte, ainsi que quelques astuces pour varier les plaisirs. Que vous soyez novice ou cuisinier aguerri, cette recette saura s\u2019adapter \u00e0 vos envies.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires<\/h2>\n

Pour r\u00e9aliser une tarte tomate moutarde pour 4 personnes, voici la liste des ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/th>\nQuantit\u00e9<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
P\u00e2te bris\u00e9e<\/td>\n1 rouleau<\/td>\n<\/tr>\n
Tomates (de pr\u00e9f\u00e9rence m\u00fbres)<\/td>\n4 grandes<\/td>\n<\/tr>\n
Moutarde (de Dijon)<\/td>\n2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe<\/td>\n<\/tr>\n
Cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/td>\n200 g<\/td>\n<\/tr>\n
Fromage r\u00e2p\u00e9 (type gruy\u00e8re)<\/td>\n100 g<\/td>\n<\/tr>\n
Herbes de Provence<\/td>\n1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n
Sel et poivre<\/td>\nAu go\u00fbt<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00c9tapes de pr\u00e9paration<\/h2>\n

\u00c9tape 1 : Pr\u00e9chauffage du four<\/h3>\n

Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200\u00b0C<\/strong> (thermostat 6-7). Cela permettra de cuire la tarte uniform\u00e9ment et d\u2019obtenir une p\u00e2te bien dor\u00e9e.<\/p>\n

\u00c9tape 2 : Pr\u00e9paration de la p\u00e2te<\/h3>\n

D\u00e9roulez la p\u00e2te bris\u00e9e dans un moule \u00e0 tarte de 26 cm<\/strong> de diam\u00e8tre. Piquez le fond avec une fourchette pour \u00e9viter qu\u2019elle ne gonfle lors de la cuisson. Cette \u00e9tape est cruciale pour obtenir une base croustillante.<\/p>\n

\u00c9tape 3 : M\u00e9lange des ingr\u00e9dients<\/h3>\n

Dans un bol, m\u00e9langez la cr\u00e8me fra\u00eeche avec les cuill\u00e8res de moutarde. Ajoutez-y le sel, le poivre et les herbes de Provence. Ce m\u00e9lange apportera une belle saveur \u00e0 votre tarte.<\/p>\n

\u00c9tape 4 : Disposition des tomates<\/h3>\n

Lavez et coupez les tomates en rondelles. Disposez-les harmonieusement sur le fond de tarte, puis versez le m\u00e9lange cr\u00e8me-moutarde par-dessus. Assurez-vous que chaque rondelle soit bien enrob\u00e9e.<\/p>\n

\u00c9tape 5 : Ajout du fromage<\/h3>\n

Parsemez le fromage r\u00e2p\u00e9 sur le dessus de la tarte. Cela va permettre d\u2019obtenir une cro\u00fbte dor\u00e9e et fondante lors de la cuisson.<\/p>\n

\u00c9tape 6 : Cuisson<\/h3>\n

Enfournez votre tarte pendant 25 \u00e0 30 minutes<\/strong>, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit bien dor\u00e9e et que les tomates soient tendres. Surveillez r\u00e9guli\u00e8rement la cuisson pour \u00e9viter que le dessus ne br\u00fble.<\/p>\n

Astuces pratiques<\/h2>\n